로즈마리올리브오일1 로즈마리 올리브 오일 만드는 법과 활용법 향긋한 로즈마리를 요리 재료로 사용하겠다는 생각은 수백 년을 넘었습니다. 이 로즈마리에 올리브 오일을 곁들이면 지중해가 눈앞에 펼쳐질 듯합니다. 이번 포스팅에서는 로즈마리 올리브 오일을 만드는 법과 활용 방법에 대해서 알아보겠습니다. 어떤 재료가 필요한가요? 엑스트라 버진 올리브 오일 종이컵 1컵 로즈마리 잔가지 3~4개 어떻게 만드나요? 1. 로즈마리 잔가지를 흐르는 물에 씻어서 그늘에 말려줍니다. 2. 냄비에 올리브 오일을 넣고 약불에 올려줍니다. 3. 2번에 말려둔 로즈마리 잔가지를 넣고, 가라앉을 때까지 천천히 저어줍니다. 4. 30분 정도 가열한 다음 불을 꺼줍니다. 만약 더 강한 로즈마리 향을 원한다면 불에 올려두는 시간을 늘려줍니다. (최대 1시간 이내) 5. 체 또는 무명천을 이용하여 실온.. 2023. 6. 22. 이전 1 다음
